Alimentação

Para ser considerado sustentável, o ideal é que o alimento seja produzido por uma cadeia que adote práticas responsáveis, do ponto de vista social e ambiental. No entanto, para isso, o consumidor precisa conhecer a origem dos alimentos e as práticas da sua cadeia de produção

A sustentabilidade alimentar depende do entendimento dos impactos que o produto gera ao meio ambiente. É preciso compreender quanta água e energia foram gastas na sua produção, quantos quilômetros o alimento viajou para chegar até a prateleira do supermercado, como os produtores lidam com seus resíduos e se existe respeito à mão de obra, por exemplo.

Conheça alguns signatários do Movimento Nacional ODS Santa Catarina cujo negócio está alinhado ao segmento alimentar.